BAB 4 : Komposisi Kimia dalam Sel

1. Unsur-unsur utama dalam sel ialah karbon, hidrogen, oksigen dan nitrogen.
2. Sebatian Kimia terdiri daripada sebatian organik termasuk karbohidrat, protein, lipid dan asid nukleik. Contoh sebatian organik adalah air.
3. Karbohidrat membekalkan tenaga untuk membina bahagian sel.
4. Protein terlibat dalam hampir semua aktiviti sel.
5. Lemak dan minyak (trigliserida) ialah sumber tenaga yang terdiri daripada gliserol dan terikat dengan tiga asid lemak. Contoh lipid lain termasuk fosfolipid, lilin dan steroid
6. Asid nukleik mebawa bahan genetik untuk sintesis protein.
7. Air adalah penting untuk mengekalkan bentuk sel dan aktiviti kimia sel.
8. Monosakarida (glukosa, fruktosa dan galaktosa) ialah gula ringkas.
9. Disakarida (maltosa, sukrosa dan laktosa) dibina daripada dua unit monosakarida melalui kondensasi.
10. Polisakarida seperti kanji, glikogen dan selulosa ialah polimer glukosa.
11. Protein ialah polimer asid amino. Protein menjalankan pelbagai fungsi sebagai enzim, hormon dan antibodi.
12. Terdapat empat aras organisasi protein : Primer, Sekunder, Tertier dan Kuartener.
13. Enzim ialah pemangkin biologi yang boleh mempercepatkan kadar tidak balas kimia dalam sel.
14. Enzim mempunyai tapak aktif khas yang hanya berpelenkap dengan substrat yang spesifik.
15. Aktiviti enzim depengaruhi oleh faktor-faktor berikut: (pH, suhu, kepekatan substrat, kepekatan enzim).